حصول نظام إدارة سلامة الغذاء الخاص بك على شهادة يُظهر إلتزامك بالتحكم في مخاطر سلامة الغذاء وإدارة سلامة منتجاتك. وهذا يتضمن التحسين المستمر وتحقيق رضا العملاء. هذه فوائد ملموسة تلعب دورًا مهمًا في بناء أداء أعمال مستدام.
معيار ISO 22000 – إدارة سلامة الغذاء يوفر متطلبات محددة لنظام إدارة سلامة الغذاء الذي سيعزز قدرتك على تقديم منتجات وخدمات متوافقة بإستمرار مع متطلبات العملاء والقانونية والتنظيمية.
ما هو ISO 22000؟
معيار ISO 22000 متوافق ومنسجم مع معايير أنظمة الإدارة الدولية الأخرى، بما في ذلك ISO 9001. إنه مثالي للدمج مع أنظمة الإدارة والعمليات الحالية.
ينطبق ISO 22000 على جميع المنظمات المشاركة بشكل مباشر أو غير مباشر في سلسلة قيمة الغذاء. ويشمل ذلك منتجي التغليف أو مواد التنظيف، ومقدمي خدمات التنظيف، ومكافحة الآفات، أو خدمات الغسيل الصناعي. ويسمح بتقييم والتحقق من توافق المنتج فيما يتعلق بسلامة الغذاء والسيطرة على مخاطر سلامة الغذاء. ويضمن المعيار سلامة الأغذية من المزرعة إلى المائدة إستناداً إلى هذه العناصر الرئيسية المعترف بها عمومًا:
التواصل التفاعلي: عامل مبتكر وأساسي لإدارة المخاطر. تدفق معلوماتي منظم في كل الاتجاهات، داخليًا وخارجيًا. يضمن السيطرة الفعالة على المخاطر.
مبادئ HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة): المنهجية الأساسية لتخطيط عمليات إنتاج آمنة والمناسبة لكل شركة على حدة، دون بيروقراطية غير ضرورية.
إدارة النظام: التحكم في التفاعل بين عناصر النظام يضمن كفاءة وفعالية النظام.
البرامج الأساسية: الممارسات التصنيعية الجيدة، والممارسات الصحية الجيدة، والممارسات الزراعية الجيدة، بما في ذلك برامج وإجراءات صيانة المعدات والمباني، وبرامج مكافحة الآفات، هي الأعمدة التي يقوم عليها نظام HACCP.
فوائد الحصول على الشهادة
الحصول على شهادة ISO 22000 – إدارة سلامة الغذاء من طرف ثالث مستقل يؤكد فعالية نظام إدارة سلامة الأغذية في سلسلة قيمة الغذاء.
يُمكن معيار ISO 22000 منظمتك من:
بناء وتشغيل نظام إدارة سلامة الغذاء في إطار محدد وواضح مرن مع احتياجات وتوقعات أعمالك.
فهم المخاطر الفعلية للمستهلكين وشركتك.
توفير أداة لتحسين أداء سلامة الغذاء والوسائل لمراقبة وقياس أداء سلامة الغذاء بفعالية.
الوفاء بالإمتثال القانوني لسلامة الغذاء والمتطلبات المؤسسية بشكل أفضل.
يوفر الحصول على الشهادة وسيلة فعالة لشركتك للتواصل مع أصحاب المصلحة والأطراف المهتمة الأخرى. وهو عنصر مهم في إظهار إلتزام سلامة الغذاء في إطار الحوكمة المؤسسية والمسؤولية المؤسسية ومتطلبات التقارير المالية.